http://cafe.naver.com/delonghi/50716
[How to]
1. 두부, 우유, 계란 노른자, 올리고당을 믹서기에 넣고 덩어리 없도록 곱게 곱게 갈아준다.
2. 볼에 옮겨담은 뒤 체에 3번 친 박력분 넣고 섞는다.
3. 물기나 기름기없는 그릇에 차가운 계란흰자 - 머랭 만든다.
중간중간에 설탕을 3회에 나눠 넣어가면서 거품 올려준다.
4. 두부+우유+노른자+박력분 섞은 것에 머랭을 3번에 걸쳐 나누어 넣어가면서
거품이 꺼지지 않도록 가볍고 빠르게 섞는다.
5. 케잌틀에 식용유 + 밀가루 뿌려준뒤,
반죽을 케잌틀에 붓고 틀은 오븐팬에 올려 차가운 물을 부은 뒤
150도로 예열된 오븐에 넣고 90분간 구워준다.
[Needs]
두부 200g
우유 50g
계란 2개
물엿이나 꿀 20g
박력분 20g
설탕 10g
두부 200g
우유 50g
계란 2개
물엿이나 꿀 20g
박력분 20g
설탕 10g
1. 두부, 우유, 계란 노른자, 올리고당을 믹서기에 넣고 덩어리 없도록 곱게 곱게 갈아준다.
2. 볼에 옮겨담은 뒤 체에 3번 친 박력분 넣고 섞는다.
3. 물기나 기름기없는 그릇에 차가운 계란흰자 - 머랭 만든다.
중간중간에 설탕을 3회에 나눠 넣어가면서 거품 올려준다.
4. 두부+우유+노른자+박력분 섞은 것에 머랭을 3번에 걸쳐 나누어 넣어가면서
거품이 꺼지지 않도록 가볍고 빠르게 섞는다.
5. 케잌틀에 식용유 + 밀가루 뿌려준뒤,
반죽을 케잌틀에 붓고 틀은 오븐팬에 올려 차가운 물을 부은 뒤
150도로 예열된 오븐에 넣고 90분간 구워준다.
more..
Trackback URL : http://fazing.net/trackback/8
당신의 의견을 작성해 주세요.
erotica 2006/09/15 20:38 편집/삭제 댓글 작성 댓글 주소
열량이 얼만데?(평생 치즈케잌을 끊기로 해서 우울해하던중 ㅎ)
하늘햇살 2006/09/15 21:12 편집/삭제 댓글 주소
두부 420 (315kcal) + 달걀 2개 (160kcal) + 우유 50g (저지방으로 하면 30kcal) + 꿀 20g (3.5x20 = 70kcal) + 박력분 20 (70kcal) + 설탕 10(30kcal) = 675kcal
즉 한판 다 먹어도 얼마 안 된다는 말씀.
검색하느라 넘 힘들었다 ㅠ.ㅠ